Beschrijving
De kogelbiefstuk is een heerlijk stukje mals vlees, hij heeft zijn naam te danken aan het gebied waar het stukje vlees vandaan komt. In het gebied zitten een kleine en een grote spier. De Kleinste spier wordt de kogel genoemd.
3-6 minuten bakken
Rare: 40-45 graden
Medium: 45-55 graden
Well done: 55-60 graden
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.